这页把 Crêpes fait maison 改写成适合 ALG DZ 读者使用的阿尔及利亚甜点食谱。内容保留传统做法的核心，同时用更清楚的结构说明材料、成形和收尾。
阿尔及利亚甜点常出现在家庭待客、节庆和茶点中。重点是口感、形状均匀和甜味平衡。
材料
Crêpes fait maison：阿尔及利亚甜点做法 — 鸡蛋, 牛奶, 面粉, 糖, 油, 杏子果酱.
- 3 鸡蛋
- 1/2 litre 牛奶
- 250 g 面粉
- 糖
- 油
- salt
- 杏子果酱
做法
- 先做好基础面团、糊或馅料，并稍作静置。
- 尽量做成大小一致的形状，方便受热均匀。
- 用稳定温度烘烤或油炸，避免颜色过深。
- 按食谱风格加入蜂蜜、糖浆、巧克力、果酱或简单装饰。
小提示
- 冷却后再保存，口感更稳定。
- 橙花水、smen、蜂蜜和坚果要保持平衡。