Pour ceux qui n’achètent pas le cachir (comme mon père !)

« CACHIR »


Ingrédients :

- 250g de viande hachée
- 5 œufs
- 5 c à s de chapelure
- 1 c à s de semoule fine
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 c à c de grain de coriandre moulu
- 1c à c de cumin moulu
- 100g d’olives vertes d énoyautées
- un peu de sel
- poivre
- colorant spécial de viande rouge


Préparation :

- Faire bouillir les olives 2 fois avec du citron.

- Mettre dans un bol : la viande hachée, la chapelure, la semoule fine, les épices (1 c à c bombée de cumin, 1 c à c bombée de coriandre, ¼ c à c de poivre), 1 c à c du sel, l’ail et les œufs. Mélanger le tout.

- Verser la préparation dans un sachet de spaghettis, bien filer les extrémités.

- Cuire le cachir à la vapeur dans un couscoussier.

- Mettre au réfrigérateur.

- Couper en rondelles.

bon appétit..

Super ....! j'en connais un qui va aimer
j'ose pas essayer ça va étre inmangeable ....
merci Bellona ...belle idée , quant même

mais si fullana essayez le c très facile..

je crois pas mon amie ...
tu sais pour moi la cuisine c'est comme les hommes j'y mets du coeur....mais au final le resultat est catastrophique..!!!!

lol fullana ça va pas durer tkt pas

pas mal belladone sauf qu'à la place de la semoule j'ai mis du riz , le résultat est le même et puis on mange quelque chose sans appréhensions .