本页介绍卡塔伊夫细丝小糕点的做法，保留传统制作要点，并分步说明用料、成形和收尾。
阿尔及利亚甜点常出现在家庭待客、节庆和茶点中。重点是口感、形状均匀和甜味平衡。
材料
Khobizat ketayef：阿尔及利亚甜点做法 — 卡塔伊夫细丝, 杏仁, 糖, 肉桂, 橙花水.
- 卡塔伊夫细丝
- 250 g 杏仁
- 125 g 糖
- 肉桂
- 糖浆
- 橙花水
做法
- 先做好基础面团、糊或馅料，并稍作静置。
- 尽量做成大小一致的形状，方便受热均匀。
- 用稳定温度烘烤或油炸，避免颜色过深。
- 按食谱风格加入蜂蜜、糖浆、巧克力、果酱或简单装饰。
小提示
- 冷却后再保存，口感更稳定。
- 橙花水、smen、蜂蜜和坚果要保持平衡。