Frites odorantes et .......

Je ne sais pourquoi, mais depuis mon jeune âge je n’ai jamais aimé les frites même si tout le monde adore. Par contre j’aime beaucoup seksou beldjadj et sauce blanche de préférence lol….et’3am hamma oulouken belma, M’siquine connait surement cette citation beaucoup dite à Ain Sefra lol

ahmeddamien;137333 écrit: sacrilege................lol

de l ail dans les frites

tu mencher sans avoir essayé
zid kouli baaaaaaaaaaek

bel1000;136918 écrit: je vous livre ici mes astuces .....

salut bel...je ne savais pas que tu avais un penchant CUISINE!!!!
bravo aalik!!!

dahmane1;137432 écrit: Je ne sais pourquoi, mais depuis mon jeune âge je n’ai jamais aimé les frites même si tout le monde adore. Par contre j’aime beaucoup seksou beldjadj et sauce blanche de préférence lol….et’3am hamma oulouken belma, M’siquine connait surement cette citation beaucoup dite à Ain Sefra lol

c'est un art pour faire les frites
trop cuites pas bon
pas assez pas bon
trop grosse pas bon
trop fine pas bon

le juste milieu et l'huile doit etre chaude ( pas très sinon c'est la couche externe qui va brunir rapidement et le reste encore pas cuit )

sinon le taam bel djadje je suis partisan

un truc pour avoir d'autres gouts

pendant la cuisson du djadj avec les pois chiches et les navets on ajoute un petit bout de viande sechée ( khli3e) ça donne un bon gout + un petit piment mais reduire au max le poivre noir

cerisa;137436 écrit: salut bel...je ne savais pas que tu avais un penchant CUISINE!!!!
bravo aalik!!!

bel1000 est l'informaticien, le mufti et le chef cuisinier de FAM. il parait que les meilleurs cuisiniers sont des hommes lol

cerisa;137436 écrit: salut bel...je ne savais pas que tu avais un penchant CUISINE!!!!
bravo aalik!!!

je cuisine depuis l'age de 12 ans ( et meme avant ) surtout lors des campings avec les copains ( bekri) je cuisinais meme pour une centaine de personnes (colonie de vacances) et j'avais à peine 16 ans.


ps: un truc qui m'agaçait
quand on avait des invités je les entendais dire à ma mère : dis lui de nous préparer le café à la longue c'est devenu une corvée ( mais la plupart du temps dés que les invités arrivait je foutais le camp)