bel1000;127749 écrit: ici le mouton fait 1200 da , le boeuf 800-1000 da , la dinde 500-700 , le poulet 250-350 da
le probleme c'est que la plus petite dinde fait 4 kg sinon en morceaux c'est bon ( accessible)
mais papa noel a une blanche alors qu'on m'a toujours dit qu'il faut eviter barbe bleue mais si il refait le coup on le mettra à barberousse
c est surtout les femmes qui avaient a craindre de barbe bleue...lol
yasmi;127972 écrit: Il faut mixer les escalopes aussi ?
çà donne quoi visuellement ?
mais non les escalopes on les coupe en petits carrés pour les ajouter à la fin mais elles cuisent avec les legumes pour donner du gout
oui select
on joue sur le dosage pour avoir d'autres gouts
plus de carottes et c'est legerement sucré ( on a l'impression) et la sauce est un peu rouge
plus de celeri et ça donne un autre gout et la sauce plus verte
plus de patates c'est un autre gout ( comme celui de la purée) et c'est plutot blanc
plus de navets c'est un soupçon amer blanc aussi.
on peut aussi ne pas mettre les escalopes ou la viande ( chacun fait ce qu'il veut du moment que je ne mangerai chez personne)
Merci Bel, tu comprendras oh combien je suis nulle.
C'est facile à faire, je peux les faire sans les navets et céleri et y rajouter du persil par exemple ou autre légumes ?
