- 3 patates
- 4 carottes
- 2 navets
- 1 bel oignon
- 200 gr de céleri
- 2 escalopes de dindes
- 1 feuille de laurier
- 2 poignées de cheveux d'ange
sel, poivre
- 1 CAS de beurre ( facultatif)
épluchez et lavez les légumes et coupez les puis mettez dans une cocotte minute avec 1.5 l d'eau
réservez la feuille de laurier à part
laissez cuire 20 mn à partir du premier sifflement
retirer la cocotte puis enlevez les escalopes et passez le tout au mixeur
remettez sur le feu avec les escalopes coupées en petits carrés et ajoutez la feuille de laurier et les cheveux d'ange ( vermicelles) puis laissez bouillir environ 10 mn ( vérifiez que cela n'est pas trop liquide, donc assez consistant) salez et poivrez
servez assez chaud ou tiède car chaud les saveurs ne sont pas perceptibles
rem: pour avoir d'autres goûts suffit de réduire la quantité de céleri et d'ajouter des carottes ou des patates ou des navets '( c'est le rapport entre eux qui donnent d'autres saveurs)
on pourra aussi remplacer la dinde par du bœuf ou même du poisson ( pour ceux qui aiment)
ahmeddamien;127729 écrit: hummm humm
attention mon ami
lol
parler de la dinde en ce jour...........
lol
comment vas tu?
pure coïncidence je viens de la préparer pour midi ( des escalopes plus précisément)
avant hier c'était les celeri qui dominaient aujourd'hui les carottes à chaque fois un gout différent en plus c'est assez léger et comme je ne supporte pas le gras alors les escalopes de dinde super et puis c'est pas donné 03 escalopes à 250 DA.
papa noel m'a volé ma botte heureusement j'ai mis qu'une dans la cheminée
bel1000;127742 écrit: pure coïncidence je viens de la préparer pour midi ( des escalopes plus précisément)
avant hier c'était les celeri qui dominaient aujourd'hui les carottes à chaque fois un gout différent en plus c'est assez léger et comme je ne supporte pas le gras alors les escalopes de dinde super et puis c'est pas donné 03 escalopes à 250 DA.
papa noel m'a volé ma botte heureusement j'ai mis qu'une dans la cheminée
méfie toi des barbus lol
perso j ai parfois envie d acheter de la dinde
mais c est aussi cher que le mouton
alors je me rabats sur le mouton
un vrai bédouin...lol
ici le mouton fait 1200 da , le boeuf 800-1000 da , la dinde 500-700 , le poulet 250-350 da
le probleme c'est que la plus petite dinde fait 4 kg sinon en morceaux c'est bon ( accessible)
mais papa noel a une blanche alors qu'on m'a toujours dit qu'il faut eviter barbe bleue mais si il refait le coup on le mettra à barberousse
