et toujours dans la serie les pates en folie voici une autre recette
pour 03 personnes ( a vous d'augmenter selon vos besoins)
- 250 gr de pâtes ( les coudés moyens jouent bien le jeu)
- 150 gr de viande de bœuf ( de préférence sans gras)
- 1 bel oignon ( plus gros qu'un poing )
- 1 belle tomate bien mure
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d'harissa ( chacun pourra en rajouter dans son assiette)
- 1 cuillere à soupe d'huile
- 1 cuillere à café de sel ( pour permettre à ceux qui sont au regime de manger aussi)
on lave la viande qu'on coupe en petits morceaux et l'oignon aussi ( bien effilé)
dans une marmite assez grande on place la viande , l'oignon, l'huile, le sel on fait revenir à petit feu pendant 3 à 4 mn ( la viande doit blanchir un peu) on ajoute le concentré de tomate , l'harissa et la tomate coupé en petits dés et on verse 1.5 l d'eau dessus et on laisse cuire pendant 40 à 45 mn à feu moyen ( les bouts de viande doivent être bien cuits et moelleux) puis on verse les pâtes tout en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation de presque toute l'eau
a servir assez chaud
ps: pour 500 gr de pates ou plus ne pas dépasser plus de 3 cuillères à soupe de concentré de tomate en ajoutant un ou deux petits sucres ( pour casser l'acidité)
bel1000;122210 écrit: ah oui tres tres leger
un squelette par exemple
Qoult léger bark, pas très, très lol.
Je t'assure quand on bosse, on mange vite et que des sandwichs, du coup j'ai pris quelques kilos ...
Il faut que j'apprenne à manger plus équilibré, en plus je suis tout le temps assises pendant mes heures de travail, je bouge peu.
