ingredients pour 2 personnes :
- 4 poivrons de belle taille
- 1 petit oignon
- 1 oeuf
- 80 g de riz
- 100g de viande hachée
- 1 gousse d'ail
- 1 c à café de sel
- 2 c à soupe d'huile
- 1/2 litre d'eau
FARCE:
Mélanger la viande hachée,le riz,l'oignon et l'ail (émincés auparavant), l'œuf saler et laisser reposer pendant cinq bonnes minutes.
Préparation :
Essuyer les poivrons ,les vider puis remplissez-les de farce .
Mettez dans un poêle l'huile puis étaler vos poivrons délicatement laisser cuire pendant deux minutes de chaque coté ( à feu moyen pour les dorer) puis ajouter l'eau jusqu'à presque inonder les poivrons laisser cuire à petit feu jusqu'à évaporation de presque toute la sauce.
bel1000;87211 écrit: ingredients pour 2 personnes :
- 4 poivrons de belle taille
- 1 petit oignon
- 1 oeuf
- 80 g de riz
- 100g de viande hachée
- 1 gousse d'ail
- 1 c à café de sel
- 2 c à soupe d'huile
- 1/2 litre d'eau
FARCE:
Mélanger la viande hachée,le riz,l'oignon et l'ail (émincés auparavant), l'œuf saler et laisser reposer pendant cinq bonnes minutes.
Préparation :
Essuyer les poivrons ,les vider puis remplissez-les de farce .
Mettez dans un poêle l'huile puis étaler vos poivrons délicatement laisser cuire pendant deux minutes de chaque coté ( à feu moyen pour les dorer) puis ajouter l'eau jusqu'à presque inonder les poivrons laisser cuire à petit feu jusqu'à évaporation de presque toute la sauce.
bo hargma
merci pour la recette
j'aime ajouter le persil à la farce et cuire les poivrons au four, sur une plaque huilée, en arrosant d'eau de temps à autre jusqu'à cuisson
bon appétit
Mekrouda;87214 écrit: merci pour la recette
j'aime ajouter le persil à la farce et cuire les poivrons au four, sur une plaque huilée, en arrosant d'eau de temps à autre jusqu'à cuisson
bon appétit
j'aime pas ajouter le persil dans des plats qui vont au feu ça laisse un arriere gout de brulé
ce jour
la patate à 45 la tomate à 55 les poivrons à 80 les piments à 90 la courgette à 70 et ce n'est que le debut ( la veille)
personnellement je n'ajoute pas d'eau, je les fais saisir et a chaque fois je change les cotés, sa cuit vite.
et je laisse les gousses d'ail frire avec les poivrons sans leur enlever la peau pour eviter de les cramer et donc donnent un gout meilleurs
ma petite touche tous simplement faire une petite sauce tomate a part avec un soupçon de curcuma et le mettre par dessus les poivrons en ajoutant du fromage par dessus et hop au four pour 5 petites minutes
favoriser les poivrons rouges, ou mélanger vert et rouge, ils ont meilleur gout
ah oui aussi au lieu de mettre du riz je mouille un bout de pain et je le melange à la viande c'est plus leger
voila bel la mienne, bon ap a tous:)
