Dattes fourrées को ALG DZ के लिए घर में बनाने योग्य अल्जीरियाई मिठाई की तरह फिर से लिखा गया है। पारंपरिक भाव रखा गया है और विधि को साफ चरणों में रखा गया है।
अल्जीरियाई मिठाइयाँ पारिवारिक मुलाकातों, त्योहारों और चाय के साथ परोसी जाती हैं। बनावट, आकार और मिठास का संतुलन जरूरी है।
सामग्री
Dattes fourrées: अल्जीरियाई मिठाई की विधि — खजूर, बादाम, चीनी, ऑरेंज ब्लॉसम वाटर.
- 500 g खजूर
- 300 g बादाम
- 350 g चीनी
- water
- ऑरेंज ब्लॉसम वाटर
- food colours
विधि
- आटा, घोल या भरावन को अच्छी तरह तैयार करके थोड़ा विश्राम दें।
- टुकड़ों को बराबर आकार दें ताकि पकना समान हो।
- धीमी और नियंत्रित आँच पर पकाएँ; रंग बहुत गहरा न होने दें।
- शहद, सिरप, चॉकलेट, फल या हल्की सजावट से पूरा करें।
सुझाव
- संग्रह करने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।
- ऑरेंज ब्लॉसम वाटर, smen, शहद और मेवों का संतुलन रखें।