La gélatine de porc qui dérange: A voir Absolument ici jusqu'au 31/10

# Date de sortie : 2009
# Durée : 52 mn

Les lourds dossiers du light

Le «light» est devenu un poids lourd de l'agro-alimentaire en France. Le chiffre d'affaires des produits allégés se compte maintenant en dizaines de milliards d'euros.

Pour certains produits, il ne reste plus que du «light» : 97% des chewing-gums vendus en France sont sans sucre.

Ces produits se parent aujourd'hui de vertus de santé mais, sans sucre et sans gras, que contiennent réellement ces produits allégés ?

Le texturant des yaourts à 0% de matière grasse se trouve être de la gélatine de porc, un additif problématique pour les végétariens, les juifs et les musulmans.

Gros plan sur une industrie qui profitent de lois très légères.

ATTENTION : Documentaire Gratuit jusqu'au 31/10

A voir ici : [ www.france5.fr ]

Le E441 (Gélatine) est autorisé en france

Famille: Emulsifiant

Utilisé en tant que: Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).

Origine du E441 :

* Cet additif est d'origine porcine

bonjour kredence
j'arrive pas atrouver la video

est ce que c'est celle-ci ?: mms://a988.v101995.c10199.e.vm.akamaistream.net/7/988/10199/3f97c7e6/ftvigrp.download.akamai.com/10199/horsgv/regions/siege/vod_cji/streaming_!/france5/278316.wmv?auth=daEbIbta0d1a2b8bUcbcDbXd2bEbqaTb0d.-bk6Ypw-dW-sDNrCse9df&aifp=ftvi

www.france5.fr/videos/documentaires/?id=3913

Ok merci

Y a pas de quoi,cher ami.

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CHELGHOUM-LAID;36719 écrit: Ok merci