Vos Differentes Recettes

Tout dans le titre si vous avez des spécialités des astuces :icon_smile:

Voici Rayou :eusa_dance: la recette que je fais tiré du livre "La cuisine libanaise" de susan Ward

Gâteau de semoule au citron (Bessboussa)

Populaire de la Turquie à l'Égypte, ce gâteau parfumé au citron se consomme comme dessert ou accompagné de thé

Ingrédient:
225g de sucre en poudre
225g de semoule
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
350ml de yaourt grec (peut être remplacé avec yaourt nature)
4 cà soupe de samné ou beure fondu
18 à 24 amende entières
Sirop
225g de sucre en poudre
4 cà soupe de jus de citron frais
Quelques gouttes d'eau de rose

Préparation

Commencer à préparer le sirop réunir dans une casserole 350ml d'eau, le sucre, le jus de citron, et laisser frémir en remuant jusqu'a dissolution du sucre.
Faire bouillir ensuite la préparation jusqu'à ce qu'elle prenne la consistance du sirop de sucre de canne (108C). laisser refroidir

Préchauffer le four à 180C (thermostat 4)

Pour confectionner le gâteau, mélanger les 3 premiers ingrédients secs. Incorporer le yaourt avec une cuillère en bois, puis samné ou le beurre fondu.

Versez l'appareil dans un moule bien graissé de 20x30cm et faire cuire 15mn au four.

Disposer les amendes dessus, 3 ou 4 dans la largeur et 6 dans longueur. Poursuivre la cuisson au four pendant 30mn, jusqu'à ce que le gâteaux soit doré

Laisser refroidir pendant 10mn, puis découper en carrés ou en losanges. Verser lentement le sirop sur le gâteau en le laissant s'imprégner mais pas trop

ce gâteau se conserve une semaine dans un récipient hermétique

Moi j'ai commencé mon régime dès maintenant pour pouvoir avalé ce délice le mois prochain inchallah :icon_lol:

SamDZ;32366 écrit: Voici Rayou :eusa_dance: la recette que je fais tiré du livre "La cuisine libanaise" de susan Ward



Moi j'ai commencé mon régime dès maintenant pour pouvoir avalé ce délice le mois prochain inchallah :icon_lol:

merci pour la recette sam , je v demander a une de mes voisine de l'esseyer pour moi :up:

sam je comprends que tu es commence ton regime maintenant car vu les ingredients en effet il est tres energetique mais ca doit etre tres bon en meme temps et puis de temps en temps ca fait pas de mal aussi

romance;32395 écrit: sam je comprends que tu es commence ton regime maintenant car vu les ingredients en effet il est tres energetique mais ca doit etre tres bon en meme temps et puis de temps en temps ca fait pas de mal aussi

C'est extrêmement bon crois moi :icon_cool: