peu connu en orient le basilic est une plante "deco" en syrie...
les italiens en mangent enormement dans les sauces
voici une recette....
personellement je ne mets pas de tomates,mets plus d huile d olive que je mets dans le mixer avec l ail,des noix ou des pignons de pins ,le basilic et de la menthe....sans cuisson..ca fait une sauce delicieuse......
sauces
Nb de couverts : 6
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile
Ingrédients de la recette :
4 gousses d'ail
I beau pied de basilic
3 tomates mûres
100 g de fromage râpé
5 cuillère d'huile d'olive
Sel, poivre
Nos conseils en vidéo :
Comment réussir le caramel à sec et la sauce au caramel ?
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Comment faire une sauce béchamel ?
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Recette Sauce au pistou :
Epluchez l'ail, ôtez le germe et écrasez le.
Effeuillez le basilic, rincez les feuilles et épongez-les.
Passez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillantes pour ensuite les peler et les épépiner.
Dans un mixer, hachez ensemble les tomates pelées et épépinées, l'ail écrasé, le basilic, 3 pincées de sel et le poivre.
Ajoutez peu à peu l'huile et le fromage râpé.
Votre sauce est prête et peu assaisonner des pâtes au pistou.
Conseils :
Cette sauce se marie très bien avec des viandes blanches froides ou du poisson.
je viens de fouiner sur le net, il parait que oui:)
Au Portugal, le basilic est considéré comme un aphrodisiaque puissant en raison de son parfum envoûtant. En Haïti, il est associé à Erzulie, maîtresse de l'amour, et employé dans des rites vaudous. Mélangé à de l'alcool, des racines de céleri et de serpentaire, de l'huile de cumin et des sécrétions humaines, le basilic permet de concocter un excellent philtre d'amour, indique Giovanni Apollo.
tiens, une idée, cette rubrique n'a pas eu de succés en tant que cuisine, et si on la transformait en labo de chimie, on concoctera différents philtres à différets usages :nana::fumer::icon_evil:
je viens de fouiner sur le net, il parait que oui:)
tiens, une idée, cette rubrique n'a pas eu de succés en tant que cuisine, et si on la transformait en labo de chimie, on concoctera différents philtres à différets usages :nana::fumer::icon_evil:
qu'en pensez vous?:nana:
des idées?
:icon_idea:
t'es certaine:confused:, on va finir par l'exploser :vava::up:
