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Crumble Poire Chocolat facon Rahim
- Abd al Rahim
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09 Jul 2014 15:08 #157781
par Abd al Rahim
Crumble Poire Chocolat facon Rahim a été créé par Abd al Rahim
Salam Aleikoum
Jespere que vous allez bien et que le Ramadan se passe bien pour tous et toutes, je voudrai partager avec vous cette recette parceque je laime beaucoup et tous les gens qui l'ont gouté me l'on réclammé, cest une recette trés simple et délicieuse, pas trés dietetique
et qui je previens peut entrainer une certaine addiction...
Ingredients :
- des poires william en boites (vous pouvez utiliser des poires fraiche ca coutera moins chers mais prenez des williams et des belles et rajouter un peu de sucre en les faisant réchauffer a feu doux coupé en gros dés. (genre une poire en 12)
- une tablette de choclat patissier noir et une de chocolat au lait.
- de la cannelle en poudre.
- pour la patte : du beurre, de la farine blanche de blé et du sucre brun.
~~~
Dabord on fait la patte, dans un saladier on melange 1/3 de farine, 1/3 de sucre brun en poudre et 1/3 de beurre mou (sorti au prealable du frigo), on malaxe bien on fait une grosse boule bien homogene. Il faut obtenir la bonne texture, pour verifier cela, effriter un peu la boule avec le bout des doigts au dessus du saladier, la patte doit tomber en petit morceau facilement sans etre ni trop seche ni trop collante aux doigts, si elle reste collé aux doigts il ya trop de beurre(rajouter de la farine et eventuellement du sucre) et si elle s"effrite comme une pierre tres friable il ya trop de farine
donc rajouter du beurre.
Ensuite egouter et couper les poires en 12 et faire rechauffer a feu doux pour et en faisant attention de ne pas transformer les poires coupées en bouillie ou en puree lol apres on rajoute de la canelle en poudre genre une cuillere a cafe plus ou moins pour ceux qui aime, attention cest un aphrodisiaque
et on remu de temps en temps delicatement jusqua temps que la cannelle ai bien parfumé les poires qui auront normalement un peu brunies.
Je met mes poires chaudes a la delicieuse odeur de cannelle dans un plat legerement beurré. par dessus je vais mettre une couche de chocolat en carre en alternant un carre de chocolat noir et une carre de chocolat au lait. ensuite j'effrite ma patte en petit morceau pour faire une troisieme couche, cette derniere couche de patte devra etre plus epaisse que les 2 autres couches.
Et bien voila il ne reste plus qu'a mettre mon crumble facon Rahim dans votre four, disons 30 minutes a 180°C, la patte du crumble devra brunir mais sans griller donc attention.
faire refroidir un peu et manger tiede, froid cest un délice aussi.
voila !
Saha ftourek !
Abd al Rahim
~~~
Jespere que vous allez bien et que le Ramadan se passe bien pour tous et toutes, je voudrai partager avec vous cette recette parceque je laime beaucoup et tous les gens qui l'ont gouté me l'on réclammé, cest une recette trés simple et délicieuse, pas trés dietetique
Ingredients :
- des poires william en boites (vous pouvez utiliser des poires fraiche ca coutera moins chers mais prenez des williams et des belles et rajouter un peu de sucre en les faisant réchauffer a feu doux coupé en gros dés. (genre une poire en 12)
- une tablette de choclat patissier noir et une de chocolat au lait.
- de la cannelle en poudre.
- pour la patte : du beurre, de la farine blanche de blé et du sucre brun.
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Dabord on fait la patte, dans un saladier on melange 1/3 de farine, 1/3 de sucre brun en poudre et 1/3 de beurre mou (sorti au prealable du frigo), on malaxe bien on fait une grosse boule bien homogene. Il faut obtenir la bonne texture, pour verifier cela, effriter un peu la boule avec le bout des doigts au dessus du saladier, la patte doit tomber en petit morceau facilement sans etre ni trop seche ni trop collante aux doigts, si elle reste collé aux doigts il ya trop de beurre(rajouter de la farine et eventuellement du sucre) et si elle s"effrite comme une pierre tres friable il ya trop de farine
Ensuite egouter et couper les poires en 12 et faire rechauffer a feu doux pour et en faisant attention de ne pas transformer les poires coupées en bouillie ou en puree lol apres on rajoute de la canelle en poudre genre une cuillere a cafe plus ou moins pour ceux qui aime, attention cest un aphrodisiaque
Je met mes poires chaudes a la delicieuse odeur de cannelle dans un plat legerement beurré. par dessus je vais mettre une couche de chocolat en carre en alternant un carre de chocolat noir et une carre de chocolat au lait. ensuite j'effrite ma patte en petit morceau pour faire une troisieme couche, cette derniere couche de patte devra etre plus epaisse que les 2 autres couches.
Et bien voila il ne reste plus qu'a mettre mon crumble facon Rahim dans votre four, disons 30 minutes a 180°C, la patte du crumble devra brunir mais sans griller donc attention.
faire refroidir un peu et manger tiede, froid cest un délice aussi.
voila !
Saha ftourek !
Abd al Rahim
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